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Les courgettes rôties au four avec de l'ail : l'accompagnement parfait et facile à préparer.
En été, nos jardins débordent de courgettes, et nous ne savons plus quoi en faire ! C’est donc le moment idéal pour ressortir toutes mes recettes à base de courgettes. Voici une méthode rapide et simple pour préparer des courgettes.
L'autre soir, j’ai goûté une variante de cette recette de courgettes au four chez une amie, et j’ai été stupéfait d’entendre ses enfants s’exclamer : "Donne-moi des courgettes, s’il te plaît ! J’adore les courgettes !" Pardon ?! Quand avez-vous entendu ça pour la dernière fois ?
Cette recette de courgettes rôties vous donnera des légumes tendres, mais pas détrempés. Voici quelques astuces pour éviter ce problème :
Ces courgettes sont l’accompagnement parfait pour tout ce qui sort du barbecue en été : poulet grillé, saumon grillé, steaks grillés, et bien plus encore. Pendant le reste de l’année, associez-les à un poulet rôti ou à du poisson au four.
Méthode
1-Préchauffez le four à 230 °C .
Assurez-vous qu’une grille est placée dans le tiers supérieur du four.
2-Préparez les courgettes :
Placez les courgettes et l’ail dans un bol, puis mélangez-les avec l’huile d’olive.
Disposez les courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium ou d’un tapis en silicone, côté peau vers le bas. Saupoudrez de sel (entre 1/4 et 1/2 cuillère à café, selon votre goût).
Faites rôtir les courgettes à 230 °C pendant 8 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. (Commencez à vérifier à partir de sept minutes, puis continuez à surveiller toutes les quelques minutes.)
Une fois que les courgettes ont commencé à dorer sur les bords, sortez-les du four et placez-les dans un bol. Mélangez délicatement avec les herbes, le sel et le poivre au goût.
J'espère que vous apprécierez cette délicieuse recette de cuisine ! N'hésitez pas à laisser un commentaire.
Elise.B
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